Vino dealcolizzato

Al via la discussione sulla produzione presso il MASAF

Autore: Cinzia De Stefanis

Il 23 maggio scorso, presso il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste (MASAF) è stata organizzata una riunione avente ad oggetto la “dealcolizzazione totale e parziale del vino” dove le categorie interessate sono state invitate ad esprime dubbi interpretativi o…

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