Vendita prodotti a base di mascarpone: l’IVA è al 10%

Premessa – In un’istanza di interpello presentata da un consorzio caseario, si chiedeva all’Agenzia delle Entrate l’esatta aliquota IVA da applicare per la vendita di un nuovo prodotto da mettere sul mercato e composto per lo più a base di mascarpone (circa l’84%). L’istanza d’interpello si era resa…